Lasagna: o rețetă tradițională italiană cu sos bolognez parfumat

Lasagna este unul dintre acele feluri de mâncare care nu se vor demoda niciodată. Structura sa stratificată, gustul bogat și sosul aromat îl fac o alegere ideală pentru un prânz sau o cină în familie cu prietenii. Să ne uităm la rețeta clasică de lasagna cu sos bolognez de carne:

Ingrediente:

1 pachet de lasagna (aproximativ 12 foi)
500 g carne tocată (carne de vită și carne de porc amestecată)
1 ceapă, tocată mărunt
2 căței de usturoi, tocați
2 tulpini de țelină, tocate mărunt
2 morcovi, tocați mărunt
800 g sos de roșii
200 ml vin roșu (opțional)
2 linguri ulei de măsline
Sare și piper după gust
500 g mozzarella, rasă
100 g parmezan, ras
Frunze proaspete de busuioc pentru decorare