219
Samsa este un fel de mâncare popular uzbec care a câștigat popularitate în afara patriei sale datorită gustului și ușurinței de preparare. Acest fel de mâncare parfumat constă dintr-un strat subțire de aluat umplut cu umplutură suculentă de carne sau legume și prăjit până se rumenesc. Să ne uităm la rețeta clasică de samsa.
Ingrediente:
500 gr. foietaj subțire
300 gr. carne (miel sau carne de vită, tocată mărunt)
1 ceapă (tocată mărunt)
2 cartofi (tăiați cubulețe)
2 morcovi (tăiați cubulețe)
2 linguri de ulei (pentru prăjit)
Sare și piper după gust
Verdeață (mărar sau pătrunjel) pentru decorare (opțional)
